Kanelstænger - 3 stk.
400 g hvedemel
175 g vand
35 g sukker
35 g margarine
35 g gær
5 g salt
5 g kardemomme
1 æg
Kanelremonce: Brug opskriften på "Kanelremonce"
½ gange opskrift creme: Brug opskriften på "creme"
175 g vand
35 g sukker
35 g margarine
35 g gær
5 g salt
5 g kardemomme
1 æg
Kanelremonce: Brug opskriften på "Kanelremonce"
½ gange opskrift creme: Brug opskriften på "creme"
- Bland alt.
- Ælt 5 min. langsomt og 5 min. hurtigt.
- Vej dejen af på 245 g.
- Form dejklumperne flade og firekantet.
- Lad dem ligge 5 min.
- Rul dejen ud til ca. 25x12 cm.
- Kom kanelremonce og creme i.
- Rul dejen stramt sammen.
- Klip kanelstængerne på skrå.
- Pensel kanelstængerne med æg, kom evt. hasselnød flader på.
- Lad den hæve lunt ca. 45 min.
- Bag kanelstængerne i ca. 17 min. på 190°c varmluft.
- Lad stængerne køle af og kom hvid glasur på.
Kommentarer
Send en kommentar